材料：1.当归10克2.黄耆10克3.羊肉500克4.枸杞10克5.姜片5片6.料酒适量7.盐适量步骤：1.羊肉洗净并切成块状，用开水先焯一下，去除血水。
材料：
1. 当归10克
2. 黄耆10克
3. 羊肉500克
4. 枸杞10克
5. 姜片5片
6. 料酒适量
7. 盐适量
步骤：
1. 羊肉洗净并切成块状，用开水先焯一下，去除血水。
2. 锅中加入适量清水，放入羊肉块，烧开后撇去浮沫。
3. 将洗净的当归和黄耆放入煮沸的羊肉汤中，改用小火炖煮1个小时，使羊肉炖烂入味。
4. 加入姜片和枸杞，继续炖煮10分钟。
5. 最后，加入适量料酒和盐调味即可。
温馨提示：
1. 羊肉在焯水时可以加入少许姜片，去腥味。
2. 当归和黄耆对女性补血调理非常有效，适合经期或身体虚弱的女性食用。
3. 枸杞具有提高免疫力和延缓衰老的作用，适量加入调味效果更佳。
4. 炖羊肉汤时可以选择使用砂锅或者电压力锅，炖煮时间可根据个人喜好调整。