生化危机系列中，伊森·温特斯是角色主持人之一。他是一个普通人，但为了寻找他失踪的妻子，他游荡于荒废的农场，并与敌对势力对抗。在《生化危机8：村庄》中，伊森再次成为主角，在游戏中与各种怪物战斗。菌兽通常指的是被T-病毒感染并发生突变的怪物，而伊森并没有遭受这种感染。因此，根据游戏中的设定，伊森不是菌兽。
生化危机系列中，伊森·温特斯（Ethan Winters）是角色主持人之一。在《生化危机7：生化危机》中的剧情中，伊森并不是菌兽。他是一个普通人，但为了寻找他失踪的妻子，他游荡于荒废的农场，并与敌对势力对抗。
在《生化危机8：村庄》中，伊森再次成为主角，在游戏中与各种怪物战斗。虽然他病毒感染过，但他并非菌兽。菌兽通常指的是被T-病毒感染并发生突变的怪物，而伊森并没有遭受这种感染。
因此，根据游戏中的设定，伊森不是菌兽。