在《我的世界》中，监察者掉落物有以下几种可能的物品：1.守卫者鳞片：是守卫者的主要掉落物，可以用于合成耐水药水。至于“钢铁守护者”的内容，在标准版的“我的世界”游戏中并不存在这个生物，所以无法确定它的掉落物是什么。如果您指的是某个特殊的模组或服务器插件中的内容，那么可以进一步提供更多信息以获得准确的回答。
在《我的世界》中，监察者（或称为守卫者）掉落物有以下几种可能的物品：
1. 守卫者鳞片（Guardian Scale）：是守卫者的主要掉落物，可以用于合成耐水药水。
2. 守卫者眼球（Guardian Eye）：可以用于合成豹子般的视力药水，增加玩家的视野距离。
3. 深海尖刺（Prismarine Shard）：守卫者也有可能掉落深海尖刺，它们可以用于合成海晶砖等建筑方块。
4. 红石（Redstone Dust）：守卫者也会偶尔掉落一些红石粉，用于制作红石电路等红石相关设备。
至于“钢铁守护者”的内容，在标准版的“我的世界”游戏中并不存在这个生物，所以无法确定它的掉落物是什么。如果您指的是某个特殊的模组或服务器插件中的内容，那么可以进一步提供更多信息以获得准确的回答。